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杏花楼月饼

上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社、人民饭店等二十余户。
　　集团公司自己投资建造和管理大型高级宾馆--南新雅华美达大酒店，目前已成为上海市宾馆酒店餐饮业的楷模，大酒店的餐饮销售和客房出租率位居上海四、五星级酒店之前茅。经上海市外经贸委批准，南新雅华美达大酒店已加入世界著名的万豪国际酒店管理系统，成为国内最早与"万豪"达成特许经营华美达品牌的企业，共享"万豪"全球酒店的网络资源。目前大酒店21层至25层的商务楼已缮造竣工，它将为国内外贵宾和商界巨子提供优质服务。
　　“杏花楼”和“新雅”是集团公司引以为豪的著名品牌，荣获国家质量奖奖旗。每年中秋节，杏花楼月饼均占去上海全市月饼总销量的半壁江山，并出口到美国、日本、澳大利亚等国家。为更好地与国际市场接轨，杏花楼高级技师与上海市食品研究所、复旦大学著名教授联合组成"杏花楼食品科技中心"，食品专家们为杏花楼引进了美国宇航食品生产HACCP质量管理控制体系，使中国的传统食品跃上新的科技平台。杏花楼月饼被评定为上海著名商标和名牌产品50强。新雅粤菜馆被国家国内贸易局授予"全国十佳酒家"的称号。
　　近几年，集团公司多次组织本市及外省市菜系对口企业之间的烹饪交流、厨师技艺交流，积极参加全国烹饪大赛和中国烹饪世界大赛，荣获多次金奖的优异成绩。杏花楼（集团）有限公司为适应现代经济发展的需要，将进一步深化企业体制改革，调动一切积极因素，为上海市的经济发展做出更大贡献。