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椰城月饼大战硝烟起,消费者青睐“新口味”
2009年9月16日 0:0 人民网
超市月饼大战硝烟起 人民网海南视窗9月15日讯(雷诺、实习生王丹摄影报道):
中秋节临近,各大商家的"月饼大战"也即将打响。连日来,记者走访了椰城的各大酒楼、点心店,发现月饼市场已进入"大战"状态。
西饼店促销各色月饼
记者发现,很多西式点心连锁店都推出了中秋月饼系列。其中一些点心连锁店新推出的中秋礼盒系列月饼,大胆选用了"香辣牛蓉"、"冻顶乌龙"、"玄米抹茶"、"冰皮月饼"等新鲜口味吸引消费者。而在一些咖啡连锁店,"6-9折预购月饼礼券"的促销广告十分醒目,旁边还摆放着今年推出的各色口味月饼样品。
中式月饼多为"老三样"
与之形成对比的是,记者发现中式月饼"老三样"的现象并无太大改变。城内一些酒楼仍以"双黄莲蓉"、"金华火腿"、"飘香五仁"等"老三样"月饼为主,即使还有一些水果、麻薯等口味也并无新意。
而在市内的超市中,"堆积如山"的月饼大战场面已经出现。促销人员表示,节前一周是月饼促销高峰,到了中秋前后两天反而会大幅降价促销。
市民青睐"新口味"
对于近年来不断推出的月饼"新口味",不少市民表示了认同。市民张先生告诉记者,中秋买月饼主要是为了交际应酬,有时候买月饼就是冲着包装好看、品牌响。吃月饼纯粹是"应景"消费。市民林小姐则表示,传统的中式月饼油多甜腻,自从有了新口味,月饼也像流行的小甜点一样变得越来越"好吃"了。
据了解,今年海南本地的酒店新推出了"野菜月饼"、"五谷杂粮月饼"等新式月饼,还受到不少市民的青睐。
对此,业内人士表示,中秋吃月饼是中国的传统风俗,但随着时代的进步,月饼制作也应该"与时俱进"。随着西式餐饮的加盟,新鲜、健康概念在月饼这种传统食品领域也渐成风潮。希望传统的月饼商家能紧跟消费者需求,不要让月饼成为节日里"中看不中吃"的资源浪费。
散装月饼口味多样化
超市内摆放直径近2米的大月饼
来源:人民网海南视窗作者:雷诺、王丹
编辑:小郭